Descripción
Aceite con romero
El condimento de aceite con romero lo puede comprar en cajas 4 unidades.
Este producto es un condimento preparado ecológico a base de la molturación conjunta de aceitunas con romero, ofreciendo al aceite un toque único de sabor exquisito para aderezar sus platos, especialmente para tomar crudo.
El principal objetivo de la agricultura ecológica es producir alimentos en armonía con el ecosistema. Para ello se cultiva sin utilizar pesticidas ni abonos químicos, empleando sólo productos naturales.
Consumiendo productos de Agricultura Ecológica no sólo está velando por su salud, sino que además está haciendo una apuesta decidida por una agricultura no agresiva con el medio ambiente, por una forma de aprovechar los recursos de la naturaleza basada en el respeto a aquello que nos da de comer: la tierra.
Coupage: Rojal de Cañada, Picual y Arbequina.
Presentaciones de Baldona ecológico Premium condimento preparado de aceite con romero, recuerde que también tiene a su disposición el condimento de aceite con naranja.
– Botella de vidrio 250cc
Producción limitada, desde aquí esta comprando directamente de la Almazara
A continuación sugerencia para la utilización del aceite con romero
Receta fácil: Pollo especiado en aceite con romero
Esta receta es fácil y le da un toque original a una carne muy versátil, basta con un poco de imaginación.
La receta
Ingredientes para 4 personas
- Ocho pechugas de pollo medianas
- Tres dientes de ajo
- Un manojo de perejil
- Una pizca de pimentón
- Cuatro cucharadas soperas de aceite con romero.
- Sal y pimenta al gusto
Preparación
Pollo especiado en aceite con romero
Trocea el ajo con el perejil y resérvalos en un vaso.
Añade al ajo y perejil una pizca de pimentón y las 4 cucharadas soperas de aceite con romero baldona (condimento que le aportará mucho aroma al plato)
Pinta las pechugas de pollo crudas con la mezcla anterior y déjalas reposar en la nevera durante una hora o hora y media aproximadamente. Puedes salpimentarlas si te apetece pero procura no hacerlo en exceso para evitar cubrir la resta de sabores.
Calienta la plancha o una sartén antiadherente, añade unas gotas de aceite de romero y cocina las pechugas de pollo sellándolas vuelta y vuelta procurando que la cocción sea adecuada. Recuerda que la carne de pollo se debe consumir sin partes crudas o poco hechas.
Posteriormente baja el fuego al mínimo y tápalas durante unos 10 minutos controlando que no queden demasiado secas.
Recupera el jugo que haya dejado el pollo y que se habrá disuelto con la mezcla especiada inicial.
Una opción para servirlas es utilizar una cazoleta de barro para cada comensal y añadir en ella dos pechugas de pollo. Vierte por encima el jugo recuperado en el paso anterior y un poco de perejil fresco untado en el aceite de romero en cada una de ellas.
Recomendaciones:
La intensidad del sabor de la carne dependerá del tiempo que esté macerándose en la nevera con la mezcla realizada. Puedes probar con diferentes especias e incluso añadirle jugo de limón que le aportará un toque más afrutado y más ternura a la carne.
Es importante no romper la cadena de frío por tanto, procura aliñar la carne cruda lo más rápido posible y volverla a guardar en el frigorífico hasta que la vayas a cocinar. Si después de cocinar la carne te sobra alguna porción, guárdala en la nevera para comerla el mismo día o como mucho el día siguiente y antes de ponerla en la mesa, recaliéntala hasta el punto que para comértela tengas que esperar unos minutos para que la puedas comer sin quemarte.
Recuerda que una óptima manipulación de los alimentos a ingerir nos asegura tener Seguridad Alimentaria en nuestra dieta y prevenir toxiinfecciones alimentarias que pueden manifestarse con síntomas desde leves a severos en función del tipo de toxiinfección. De hecho la Seguridad Alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades alimentarias.
En resumen, seguir las normas de higiene en la cocina durante la preparación, cocción y almacenamiento de productos alimentarios, es de vital importancia para conseguir una correcta higiene alimentaria.
Puede realizar su pedido por teléfono si lo desea Llamando al 628 814 734 / 965 820 079 le atenderemos encantados. www.almazarasancristobal.com
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