Cooperativa de aceite de oliva Almazara San Cristóbal – Cañada (Alicante)
¿Cuáles son las ventajas de comprar aceite de oliva cooperativa? ¿Qué es una cooperativa de aceite? ¿Cómo funciona? ¿Cómo se rige? ¿Tiene el aceite de oliva de cooperativa la misma calidad que los elaborados en empresas privadas?
No cabe duda de que las cooperativas se han convertido en un fenómeno económico de primer orden radicado básicamente en el entorno rural y que han ayudado, en el caso del aceite de oliva, a muchas familias de agricultores. Vamos a adentrarnos en este fenómeno.
¿Qué es una cooperativa de aceite?
El lema de una cooperativa de aceite podría ser perfectamente el de “la unión hace la fuerza”. Esta organización mercantil nace porque los agricultores dedicados a la recogida de la aceituna con el que se elabora el aceite de oliva tienen intereses comunes y deciden reunirse para llevar a cabo una actividad empresarial.
En este caso la elaboración, envasado y comercialización del aceite de oliva. Unen su trabajo y unen su capital. Y de esta manera pueden sacar un rendimiento económico a su actividad. De otra manera y teniendo en cuenta las características del sector agrario, sería prácticamente imposible.
Por ejemplo, un agricultor que tiene unas pocas hectáreas de campos de aceituna puede, gracias a la cooperativa de aceite, comercializarlo y sacar un beneficio. Por sí sólo sería una utopía.
Una de las grandes ventajas de la cooperativa de aceite para los agricultores es que su responsabilidad está limitada por el capital que aporta. Es decir, si un agricultor invierte aportar 6.000 euros de capital cuando entra a formar parte de la cooperativa sólo podrá perder esta cantidad de dinero. Jamás más.
¿Cómo funciona una cooperativa de aceite?
El funcionamiento de esta organización encargada de elaborar aceite de oliva de cooperativa son los siguientes:
1. Asamblea General
Es como si habláramos de la junta general en las sociedades anónimas. Es la encargada de tomar las decisiones más importantes con su funcionamiento. Lo más destacado de esta asamblea general es que todos sus miembros se reúnen y dichas decisiones se toman por mayoría.
En la Asamblea General, cada miembro de la cooperativa de aceite tiene un voto y no importa el capital que haya aportado cada uno. Aquí se decide el futuro de la cooperativa. Por ejemplo, se decide qué tipo de aceituna se va a recoger, qué productos envasar y cómo comercializarlos.
En la Almazara San Cristóbal Cooperativa Valenciana, hemos decidido elaborar aceite de virgen extra y aceite de oliva virgen extra ecológico con las marcas Sierra Solana, Baldona y Oro del Vinalopó. coupage de las variedades:
- La Rojal de Cañada,
(también recibe el nombre de grossal, Royal o Rojal de Alicante) - Picual
- Villalonga
- Blanqueta
- Arbequina
En anterior artículo te hablamos de los tipos de los tipos de aceite de oliva, según variedades de aceitunas puedes leerlo aquí
1. Consejo rector
El consejo rector es lo que en otros tipos de sociedades se llaman consejo de administración. ¿En qué consiste su función? En establecer las directrices generales y en representar a la cooperativa de aceite. Digamos que es la que lleva el día a día de la gestión.
2. La intervención
La intervención está formada por una serie de interventores, cuyo número varía según las cooperativas. Es el órgano encargado de revisar y vigilar las cuentas de la empresa. Su misión es vigilar la labor que realiza el consejo rector.
Ventajas de comprar aceite de cooperativa para el consumidor
¿Y qué ventajas tiene para el consumidor comprar aceite de oliva de cooperativa? Pues son las siguientes:
- Es un producto elaborado cien por cien en España.
- Las aceitunas siempre están recolectadas en su punto exacto de maduración.
- Los agricultores utilizan buenas prácticas agrícolas y son respetuosos con el territorio y con el medio ambiente. Al comprar aceite de oliva de cooperativa el consumidor también ayuda a protegerlos.
- Las cooperativas de aceite de oliva utilizan la más alta tecnología en sus instalaciones y su renovación es constante para obtener cada vez más un producto excelente.
- El aceite de oliva virgen extra o el aceite de virgen extra ecológico que compres directamente en la cooperativa es mucho más barato porque es una compra directa del agricultor al consumidor, sin intermediarios, lo que por supuesto abarata el coste.
- Compando aceite de oliva de esta web desde cooperativa y además los envíos son gratis a península.
- El aceite de oliva no se envasa hasta que hay un pedido, con lo que se conservan las propiedades del aceite de oliva virgen extra desde su extracción.
- En la Cooperativa de aceite san Cristóbal de Cañada, solo elaboramos aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen extra ecológico, nunca de calidad inferior.
- Al comprar aceite de oliva de cooperativa se conservan las tradiciones y la cultura de la zona. Por ejemplo, en nuestra Almazara de San Cristóbal existe una tienda-museo donde se repasa la historia de este cultivo, que es parte de la historia de Cañada (Alicante), el municipio donde estamos situados.
Cooperativas en constante expansión
En la cooperativa de aceite ‘Almazara San Cristóbal’ modernizamos nuestras instalaciones para ofrecer siempre el mejor producto y nos adecuamos a la demanda del consumidor. De ahí nace el aceite de oliva virgen extra, y el aceite de oliva virgen extra ecológico de gran esfuerzo para el agricultor y considerado como auténtico zumo de aceitunas, cuya característica principal es el no se utilizar ningún producto químico en los campos de olivos.
Nuestros aceites tienen un increíble aroma y sabor, además de infinidad de propiedades beneficiosas para tu salud. Es un aceite para tomar en crudo especialmente pero también para cocinar porque gracias a su estructura resiste mucho mejor el calor del fuego y conserva el sabor de los alimentos.
Pero además también hemos sabido introducir nuevas formas de venta, como es la venta de aceite online. Comprar aceite de oliva online, aceite de oliva de cooperativa ya es posible y continúa siendo una venta directa entre consumidor y agricultor. Es tan sencillo como entrar en la tienda online, elegir la marca del aceite que se desea y en pocos días el consumidor la tiene en casa.
En definitiva. Que la cooperativa de aceite de oliva es una organización empresarial moderna, cuyas decisiones de futuro las adoptan todos los agricultores que invierten su esfuerzo y su capital.
Las cooperativas están en constante proceso de modernización para elaborar el mejor aceite de oliva del mercado. Un aceite de oliva que tiene un aroma y sabor increíble y muchas propiedades beneficiosas para tu salud.
Al comprar aceite de oliva de cooperativa estás comprándole directamente al agricultor, sin intermediarios. El agricultor es la pieza básica y cultiva sus aceitunas utilizando siempre buenas prácticas agrícolas y respetando el medio ambiente, lo que constituye un gran beneficio para todos.
Y ahora una pregunta: ¿has comprado aceite de oliva de cooperativa? ¿Te ha gustado? Dínoslo en los comentarios.
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La Almazara San Cristóbal es Cooperativa de aceite Valenciana desde los incios, remontándonos hasta el año 1965. En la actualidad un total de 400 socios hacen posible esta empresa.
En este vídeo puedes repasar la historia de nuestra Almazara San Cristóbal desde sus inicios:
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