Nuestra Almazara San Cristóbal ya cuenta con una nueva línea de molienda que hará que aumente la productividad.
Con esta nueva línea, nuestras instalaciones cuentan ya con dos líneas para la aceituna convencional y una para la ecológica.
De esta forma, y tal y como indica el presidente de la Cooperativa, Juan Castelló, no será necesario parar una línea de producción para atender la otra. Es decir, han sido unas obras que aumentarán, sin duda, la productividad.
Recordemos que hasta hoy la Almazara sólo contaba con una línea para convencional y otra para ecológico.
Una inversión de medio millón de euros
La inversión ha sido tan considerable como necesaria. En total, se han invertido medio millón de euros en un molino, una batidora, un decanter horizontal, una centrifugadora vertical y los depósitos.
Los fondos para acometer esta remodelación de las instalaciones de la Cooperativa han llegado, en un 40 por ciento procedentes de la Generalitat Valenciana y los Fondos Europeos.
El resto procede de los ingresos extra que genera la Cooperativa en concepto de gasoil, orujo y envasado. Podemos decir que de aquí se ha podido sufragar otro 30 por ciento.
Para poder pagar el 30 por ciento restante los cooperativistas han firmado un préstamo con una entidad bancaria.
Esperando tiempos mejores
Es cierto que estos trabajos de mejora de las instalaciones de la Cooperativa en aras de la productividad no han llegado en el mejor momento.
Y no es el mejor momento, tal y como explica Juan Castelló, porque es una de las peores cosechas de aceituna de la historia.
Escasamente hace dos años, la cosecha fue, nada más y nada menos, que de cuatro millones de kilos de aceitunas.
El año pasado ya descendió significativamente, situándose en poco más de dos millones. Y este año no se ha superado el millón y medio de kilos.
Pero, tal y como explica Juan Castelló, “estas mejoras no se pueden hacer de la noche de la mañana. Hay plazos que se han de respetar para solicitar estas obras y hay plazos para poder pedir las subvenciones. Cuando estaban todos los trámites realizados –añade Juan Castelló- hemos podido proceder a montar esta tercera línea de molienda”.
Una tercera línea que todos los cooperativistas esperan que esté a pleno rendimiento la temporada que viene.
De todas formas es todavía incierto porque no ha habido hasta la fecha precipitaciones de lluvia que inviten a pensar que las cosechas sean mejores.
Por ello, Juan Castelló cree que es el momento de invertir en la agricultura, en sistemas de riego más modernos sin olvidar la construcción de desaladoras.
“Por supuesto –indica el presidente de la Cooperativa- sea el momento quizá de volver a hablar del Plan Hidrológico Nacional”.
Lo cierto es que los agricultores están preocupados ya que los trabajos en los campos son los mismos, es decir, provocan los mismos gastos, pero sin embargo los ingresos son cada vez menores.
A pesar de todo, es decir, a pesar de unas cosechas cada vez más pequeñas, la calidad de aceite de oliva virgen extra Oro del Vinalopó tanto en su versión de cosecha temprana como en maduro continúa siendo excelente.
