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Quiénes somos

La Almazara San Cristóbal

Situados en la población de Cañada (provincia de Alicante), elaboramos aceite de oliva Virgen Extra y Virgen Extra Ecológico a partir de aceitunas recolectadas en los valles olivareros del curso alto del Vinalopó, cerca del Mediterráneo en campos rodeados de almendros, viñedos y frutales, es por eso que nuestros productos son 100% ‘Made in Spain’. 

Almazara San Cristóbal

Almazara San Cristóbal

Los orígenes de la Almazara se remontan a 1965, y en la actualidad cuenta con unos 370 socios, que cultivan más de 1.500 hectáreas de olivar, siendo la variedad Rojal de Cañada y picual la predominante por su adaptación a nuestra climatología y suelo.

Los olivares, muchos de ellos centenarios, intercalados con viñas, almendros y frutales, conforman un paisaje característico de alto valor en biodiversidad y que sigue siendo la base de la economía de muchas familias.

Desde la campaña 2003/2004, la Almazara San Cristóbal está elaborando aceite de oliva virgen extra a partir de aceitunas de cultivo ecológico, convirtiéndose en una de las primeras cooperativas de la provincia de Alicante en obtener el sello del Comité de Agricultura Ecológica, y siendo en la actualidad una de las principales productoras de aceite de oliva ecológico de la Comunidad Valenciana.

Olivar de Cañada

Olivar de Cañada

El cuidado proceso de elaboración, con molturación al día y elaboración en frío, y el hecho de que se molture sólo oliva sana y del vuelo imprimen a nuestro aceite una gran calidad, obteniendo la calificación de Virgen Extra.

Los aceites producidos en La Almazara San Cristóbal se engloban en una gran marca registrada:

Oro del Vinalopó Virgen Extra de cosecha normal y temprana.

Oro del Vinalopó Virgen Extra ecológico de cosecha normal, y temprana.

La trayectoria de la almazara San Cristóbal, la ha llevado a ganar diversos premios por la calidad de sus productos y por su gestión como cooperativa. Entre los premios destacan el tercer premio concedido por la Consellería de Agricultura Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana a la Mejor Cooperativa Agraria en abril de 2003, el premio especial Ciudad de Utiel al mejor aceite de oliva ecológico de la Comunidad Valenciana en 2007 y 2009, así como la medalla de plata del Consell Valencià de Cultura por la aportación ala tradición valenciana del aceite de oliva y al mantenimiento de la cultura del olivar. En el año 2020 se consiguieron tres premios, reconocimiento Biofach 2020 en cata a ciegas, premio Terra Oleum Selección y 2ºpremio a ESAO al mejor aceite elaborado por una cooperativa Valenciana.

Desde finales de 2006 la cooperativa cuenta con una Tienda-Museo que recibe visitas de colegios, asociaciones de consumidores y público en general.

La finalidad de la Almazara San Cristóbal es obtener, año tras año, un producto de elevada calidad y para ello, vigila minuciosamente todo el proceso de elaboración para conseguir tal fin.

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