En este post nos hemos propuesto que descubras todos los secretos de nuestro olivar centenario de la Sierra de Solana, en la comarca alicantina del Vinalopó. Árboles centenarios que constituyen un rico patrimonio natural de la zona y que, por descontado, son el orgullo de los 380 cooperativistas que conforman la Almazara de San Cristóbal. …Read More about Todos los secretos de nuestro olivar centenario de la Sierra de Solana de Cañada
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Todas las razones del aumento del precio del aceite de oliva
Lo cierto es que la campaña de nuestro aceite de virgen extra ecológico para este año 2023 se ha visto sorprendida por una serie de factores que nos han obligado a aumentar el precio. Las razones, como ahora verás, son ajenas a la voluntad de la Almazara. Pero no hemos tenido más remedio que aumentar …Read More about Todas las razones del aumento del precio del aceite de oliva
Aceite de oliva y limón. Usos y beneficios
¿Es beneficioso tomar aceite de oliva y limón? ¿Qué hay de verdad? ¿Mejor en ayunas? En este post vamos a desvelarte toda la verdad.. Vamos por parte. El aceite de oliva es un magnífico alimento. Lleno de muy buenas propiedades para la salud. Tiene polifenoles, antioxidantes y un montón de vitamina E, lo cual también …Read More about Aceite de oliva y limón. Usos y beneficios
Almazara San Cristóbal formará parte de Olis d’Alacant para poner en valor nuestro olivar
Nuestra cooperativa Almazara de San Cristóbal formará parte de la Asociación Olis d’Alacant que ha creado la Asociación de Jóvenes Agricultores de Alicante (ASAJA). Se trata de una asociación cuyo principal objetivo es poner en valor el olivar de la provincia de Alicante. Los que formamos esta asociación vamos a poner todo nuestro empeño en …Read More about Almazara San Cristóbal formará parte de Olis d’Alacant para poner en valor nuestro olivar
Aceite de oliva o mantequilla. ¿Qué es mejor?
¿Cocino con aceite de oliva o mantequilla? ¿Qué es mejor? ¿Y lo más saludable? ¿Te has hecho alguna vez estas preguntas? No dejes de leer este post hasta el final porque las vamos a contestar todas. Y en el caso de que tengas alguna duda, no te preocupes, la vamos a aclarar. Vamos, si nos …Read More about Aceite de oliva o mantequilla. ¿Qué es mejor?
¿Qué efectos tienen las heladas en los olivos? ¿Cómo combatirlas?
¿Qué efectos tienen las heladas en los olivos? ¿Y sobre las aceitunas? ¿Cómo se pueden combatir? Si te interesan las respuestas a estas dos preguntas en este post vamos a contestarlas. No dejes de leerlo hasta el final porque te va a resultar la mar de interesante. No hace falta que te digamos lo perjudiciales …Read More about ¿Qué efectos tienen las heladas en los olivos? ¿Cómo combatirlas?
Todos los beneficios del aceite de cosecha temprana o aceite verde
¿Te interesa conocer todos los beneficios del aceite de cosecha temprana o también llamado aceite verde? No dejes de leer este post y los descubrirás. El aceite de cosecha temprana o también llamado aceite verde es de excelente calidad. Está destinado a conquistar los paladares más exigentes. De hecho ya está en los mejores mercados …Read More about Todos los beneficios del aceite de cosecha temprana o aceite verde
Lanzamiento de nuestro aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana 2022
Ya está a disposición de todos nuestros clientes. Nos estamos refiriendo a nuestro Oro del Vinalopó Virgen Extra Cosecha Temprana y nuestro Oro del Vinalopó Virgen Extra Ecológico Cosecha Temprana temporada 2022. Dos aceites de oliva de excelente calidad, auténtico zumo de aceituna con unos sabores inigualables y con todas las buenas propiedades que …Read More about Lanzamiento de nuestro aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana 2022
Esperanza de vida y aceite de oliva virgen extra ecológico
España está alcanzando a Japón en cuanto a esperanza de vida. Ahora está en el segundo lugar pero todo indica que en el horizonte del 2040 le superará. ¿Es posible que el aceite de oliva virgen extra ecológico tenga algo que ver con esta buena noticia? En este post, y con la ayuda de estudios …Read More about Esperanza de vida y aceite de oliva virgen extra ecológico
Almazara San Cristóbal, socio fundador de ASECOCV
Almazara San Cristóbal se ha convertido en uno de los socios fundadores de ASECOCV, Asociación para la Defensa de la Producción y Alimentación Ecológicas de la Comunitat Valenciana. Se trata de la primera Asociación Valenciana del sector ecológico y que tiene como objetivo defender los intereses de todos los agricultores que se dedican al cultivo …Read More about Almazara San Cristóbal, socio fundador de ASECOCV
Nuevo reconocimiento a nuestro Oro del Vinalopó Prémium
Que nuestro trabajo y el de todos nuestros cooperativitas se vea recompensado recibiendo galardones que proceden de instituciones de mucho prestigio es siempre una gran satisfacción que nos anima a seguir trabajando para conseguir los mejores aceites de oliva virgen extra ecológica. Nuestro Oro del Vinalopó Prémium Cosecha en verde ha conseguido la medalla de …Read More about Nuevo reconocimiento a nuestro Oro del Vinalopó Prémium
¿Cómo afecta el AOVE en la lucha contra el Covid?
¿Es el aceite de oliva virgen extra un arma eficaz para luchar contra el Covid? ¿Existen estudios que lo demuestran? Si estás interesado en la respuesta a estas dos preguntas no dejes de leer este post hasta el final. En las siguientes líneas veremos, con datos científicos, que una buena alimentación ayuda a evitar todo …Read More about ¿Cómo afecta el AOVE en la lucha contra el Covid?
Apoyamos nuestra provincia
Con el fin de respaldar el consumo de nuestros productos Considerando que, en estos momentos tan complicados para los ciudadanos y las empresas por la COVID-19, se hace indespendable activar iniciativas que persigan el refuerzo de lo nuestro, de lo que hacemos y ofrecemos, de poner en valor el importante tejido económico de nuestra provincia, …Read More about Apoyamos nuestra provincia
¡¡A toda máquina con nuestro AOVE temprano Premium de picual!!
Nuestra almazara se encuentra en plena ebullición. El ajetreo ya es constante. Tenemos los cinco sentidos puestos para obtener el mejor aceite de oliva virgen extra temprano Premium de la variedad picual. Un AOVE de excelente calidad, de cosecha temprana verde y con el que estamos convencidos de que vamos a extraer uno de los …Read More about ¡¡A toda máquina con nuestro AOVE temprano Premium de picual!!
Oro del Vinalopó, ahora todo en una sola marca
Al aceite de oliva virgen extra y virgen extra ecológico de nuestra Almazara San Cristóbal le hemos hecho un pequeño “lifting”, unos mínimos cambios pensando en nuestros clientes y simplificando el proceso de compra. En primer lugar todos nuestros aceites de oliva van a estar bajo el paraguas de la marca Oro del Vinalopó. Dentro …Read More about Oro del Vinalopó, ahora todo en una sola marca
ESAO Awards. Nuevo premio para nuestro Oro del Vinalopó
Nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico Oro del Vinalopó ha recibido un nuevo premio que nos enorgullece. En esta ocasión, la Escuela Superior de Aceite de Oliva le ha otorgado el segundo lugar en la categoría de al mejor AOVE Comunidad Valenciana elaborado por una cooperativa en su concurso anual ESAO Awards. Los galardones …Read More about ESAO Awards. Nuevo premio para nuestro Oro del Vinalopó
Galardón para nuestro Oro del Vinalopó en el Concurso Terra Oleum
Gran sabor de boca es lo que nos ha dejado el Concurso a la Calidad de Terra Oleum 2019-2020, uno de los certámenes más prestigiosos del mundo. El jurado ha galardonado nuestro Oro del Vinalopó Ecológico Premium cosecha en verde en la categoría de Aceites Frutados Intensos. Toda una gran satisfacción para nuestra Cooperativa Valenciana de …Read More about Galardón para nuestro Oro del Vinalopó en el Concurso Terra Oleum
Nuestro Oro del Vinalopó, galardonado en Biofach 2020 de Nuremberg
No podemos estar más contentos de nuestra presencia en la Feria Mundial líder en Alimentos Orgánicos Biofach 2020 y que se celebró como viene siendo habitual en la ciudad alemana de Nuremberg. En este importante escaparate mundial de productos orgánicos presentamos nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico Oro del Vinalopó y nos complace decir …Read More about Nuestro Oro del Vinalopó, galardonado en Biofach 2020 de Nuremberg
Métodos de recolección de aceituna
Los métodos de recolección de aceituna han sufrido también una gran transformación. Se emplean actualmente sofisticadas máquinas que aceleran la recogida y que conservan al mismo tiempo la buena calidad del fruto. Entre las más modernas se encuentra el sistema de vibración del que hablaremos a lo largo de este post. No obstante, debido a …Read More about Métodos de recolección de aceituna
Fenología del olivo. Fases de crecimiento de la aceituna
¿Sabes que es la fenología del olivo? En este post vamos responder a esta pregunta que nos servirá para analizar todas las fases de crecimiento de la aceituna.El olivo, como ser vivo, tiene sus propios ciclos. Conocer y saber actuar en todas las fases de crecimiento de la aceituna es fundamental para obtener el …Read More about Fenología del olivo. Fases de crecimiento de la aceituna
Elaboración del aceite de oliva en la antigüedad
Al principio eran métodos muy rudimentarios que apretaban y estrujaban aceitunas muy maduras para sacarles el zumo. Esto se hacía pisando directamente las aceitunas o bien ayudándose de sacos de tela en los que metían las aceitunas para después pisarlas, golpearlas y retorcerlas ayudándose de agua caliente para facilitar la extracción del aceite. Éste era …Read More about Elaboración del aceite de oliva en la antigüedad
¡¡Ya tenemos a tu disposición la cosecha de 2019!!
Agotada totalmente los aoves de la cosecha de 2018 empezamos la del 2019. Ya no nos queda ni un litro de aceite del año pasado. Todo vendido, nos habéis dejado los depósitos tiritando este año. Y por eso queremos darte las gracias. Por la buena aceptación que han tenido y que están teniendo nuestros aceites …Read More about ¡¡Ya tenemos a tu disposición la cosecha de 2019!!
Conoce las plagas del olivo y cómo combatirlas
¿Quieres conocer todas las plagas del olivo que existen? ¿Y cómo combatirlas? Aquí te lo contamos todo sobre las plagas del olivo. Porque lo que está claro es que las plagas o enfermedades del olivo siempre van a existir. Por eso es tan importante saberlas detectar, reconocerlas y actuar en consecuencia. Existen muchos productos químicos …Read More about Conoce las plagas del olivo y cómo combatirlas
Aceite arbequina, todo lo que deseabas saber
¿Quieres conocer todas las características del aceite arbequina? ¿Te interesa saber las cualidades de la aceite arbequina? ¿Para qué este indicado este tipo de aceite? ¿Lo podemos utilizar para cocinar? No te preocupes. Todas estas preguntas tienen respuesta en el siguiente post. El origen del aceite arbequina está en Cataluña. Concretamente donde se cultivó en …Read More about Aceite arbequina, todo lo que deseabas saber
6 recetas de verano frescas y sanas con aceite de oliva
¿Quieres conocer algunas de las recetas de verano más populares y más fáciles de preparar? Si tu respuesta es que sí, entonces no te pierdas este post. Hemos recopilado algunas de las recetas de verano que no pueden faltar en tu mesa para refrescarte y continuar con una alimentación sana. En verano estamos… ¡¡de verano!! …Read More about 6 recetas de verano frescas y sanas con aceite de oliva
Pan con aceite de oliva y 10 maneras de disfrutarlo
Pan con aceite de oliva. ¿Algo que añadir? Lo cierto es que nada. De lo más sabroso, de lo más natural y de lo más sano. No en vano, el pan con aceite de oliva es lo que eligen millones y millones de personas para empezar el día. Y empezarlo con energía. En todo caso …Read More about Pan con aceite de oliva y 10 maneras de disfrutarlo
Alimentación saludable, todo lo que querías saber
¿En qué consiste una alimentación saludable? Una alimentación saludable es la base de una buena salud. Todo está en los alimentos. Todo está en nuestros hábitos. Así que para tener calidad de vida no nos queda otra que aprender a comer. Somos los que comemos. Esta frase dicha por el filófoso alemán Ludwig Feuerbach es …Read More about Alimentación saludable, todo lo que querías saber
Premio Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
_ Oro del Vinalopó, primer premio en la categoría aceites ecológicos en el Concurso Ciudad de Utiel Nuestro Aceite de oliva virgen extra ecológico Oro del Vinalopó ha conseguido alzarse con el primer premio en la categoría de aceites ecológicos en el concurso Ciudad de Utiel. Una gran satisfacción para nuestra cooperativa porque además Oro …Read More about Premio Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Aceite Picual, todo lo que querías saber sobre este aceite de oliva virgen extra
¿Quieres conocer todas las características del Aceite Picual? En este post te hablaremos de su zona de producción y de las aceitunas con las que se elabora. También te contaremos que con el Aceite Picual y nuestras variedades autóctonas elaboramos nuestro Aceite de oliva virgen extra cosechado en Verde o aceite de cosecha temprana. El …Read More about Aceite Picual, todo lo que querías saber sobre este aceite de oliva virgen extra
Almazara San Cristóbal en Terra Oleum Selección 2018
La Almazara San Cristóbal participará en el Foro Terra Oleum por la Calidad. Este foro tendrá lugar los próximos 5 y 6 de abril en el Centro de Conocimiento y Museo Terra Oleum que está situado en el parque tecnológico Geolit de la localidad de Mengíbar, en Jaén. En este Foro se dan cita algunos …Read More about Almazara San Cristóbal en Terra Oleum Selección 2018
